胡椒とブラックペッパーの違い？ - japan-eat’s blog

スパイス売り場に行くと、胡椒と表記されたものとブラックペッパーと表記されたものがありますよね。日本語と英語の呼び方の違いなのか、それとも種類が違うのか迷ったり。そこで今回は、胡椒とブラックペッパーの違い、粒の大きさによる使い分けなどをご紹介します。 「◯◯ペッパー」、どれも元は同じ！？ 基本情報 胡椒の歴史 胡椒の生産地 胡椒の種類と特徴 ・黒胡椒（ブラックペッパー） ・白胡椒（ホワイトペッパー） ・緑胡椒（グリーンペッパー） 胡椒に含まれる成分と性質 胡椒とブラックペッパーの違い ブラックペッパーとホワイトペッパーの違い ブラックペッパー ホワイトペッパー 胡椒の粒の大きさによる使い分け ホール クラッシュ 粗挽き グラインド パウダー 乳製品、卵料理などのアクセントに 噛んだ時に広がるブラクペッパーの香り 胡椒の効果 ●冷えを改善する効果 ●栄養の吸収を促進する効果 胡椒はこんな方にお

[cosmos-children2021]

ブラックペッパーとホワイトペッパー、元は同じだったんですね！初めて知りました！いつもためになるブログをありがとうございます。

[hajimerie]

粗挽きブラックペッパーを好んで使います。白胡椒はなんとなくパンチがなくて😀でも、原材料は同じものだったんですね。知りませんでした🫡

[hahaha-ha-ohanashi]

胡椒は粗挽きが好きです。粉ですと固まりやすいです。

[arashi_golf]

こんばんは。いつもありがとうございます。いつもGABANのブラックペッパー荒挽を愛用しています。ペッパーミルの挽きたてもいいですね。