細かく挽いたコーヒー粉に圧力をかけて一気に抽出する、イタリア生まれのコーヒー - japan-eat’s blog

「エスプレッソ」を飲んだことはありますか？私は大好きです！！！！ 「カフェラテ」「カプチーノ」など、エスプレッソベースのメニューは飲んでいても、意外と「エスプレッソそのもの」を嗜んでいる人は少ないかもしれません。 「エスプレッソ」ってどんなコーヒー？ ペーパードリップで淹れるコーヒーと、同じコーヒーとは思えないほど濃厚なエスプレッソ。初めて飲んだ時、その量の少なさとコーヒーの濃さに驚いた人も多いかもしれません。 エスプレッソは 細かく挽いたコーヒー粉に圧力をかけて一気に抽出する、イタリア生まれのコーヒーです。 1杯あたりのコーヒー量は、使うコーヒーや目指す味わいで変わりますが、6～12g程度。抽出されるコーヒーの量は25～35mlです。 エスプレッソを淹れるカップは、フランス語で“小さなカップ”という意味の「デミタス」を呼ばれます。 ちなみに ペーパードリップの場合、1杯あたり12g前後の

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ドリップコーヒーは家で飲めますが、エスプレッソはマシーンがないと飲めないので、外食でマシーンとかがあれば、エスプレッソを選択することが多いです。あの深みのある味わい、これぞコーヒーと思いますね。

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コーヒーはインスタントです。ゴールドブレンドを飲んでおります。

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今回のイタリア旅行でエスプレッソの薄くしたものを「アメリカーノ」と知りました。エスプレッソもいっぱい飲んで美味しさ知りましたが、朝食の時はアメリカーノにしました。^^

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エスプレッソの苦みが好きなんですよね。 癒やされました❗ありがとうございました‼️感謝してます‼️

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本格的なエスプレッソマシン無性に欲しくなりました。