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コーヒーの香りでまちを元気に 上越市本町2に「まめつぶ珈琲焙煎所」オープン - 上越タウンジャーナル
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コーヒーの香りでまちを元気に 上越市本町2に「まめつぶ珈琲焙煎所」オープン - 上越タウンジャーナル
2022-01-25 コーヒーの香りでまちを元気に 上越市本町2に「まめつぶ珈琲焙煎所」オープン グルメ ニュ... 2022-01-25 コーヒーの香りでまちを元気に 上越市本町2に「まめつぶ珈琲焙煎所」オープン グルメ ニュース 開店閉店 香りでまちを元気に――。そんなコンセプトでコーヒー豆を焙煎、販売する「まめつぶ珈琲焙煎所」が2022年1月26日、新潟県上越市本町2の町家にプレオープンする。香ばしい香りを雁木通りに漂わせ、所長の池田靖弘さん(49)は「コーヒーで人と人とをつなぎ、交流を生み出す場にしたい」と語る。 店内で焙煎したコーヒー豆のほか、フィルターなどの道具も販売 昨年11月にオープンした設計事務所のオフィスやコワーキングスペースが入る複合施設「高田町家こめつぶ」の1階に開設された。こめつぶを経営する小林拓也さん(39)が、人が集まる場所にするため、周辺にパン店も多いことからコーヒー豆の販売を計画。共通の知人を介して山梨県でカフェを運営していた池田さんに声を掛けた。 空き町家を改修した「高