【滑子】ナメコの「ぬめり」の正体について〜表面のヌルヌルは何のため？〜 - アタマの中は花畑

◎関連記事はこちら 【茸】天然のエノキタケは茶色だった！？〜市販のエノキタケが白いのはなぜ？〜 - アタマの中は花畑 先日の記事では、市販のエノキタケ(栽培種)と天然のエノキタケ(野生種)の違いについてご紹介しました。野生種に関してはかさが茶色、かつ表面にぬめりを持っているのですが…この特徴だけを見るとエノキタケとよりもナメコに近いのかな？という気がしてしまいます。 ということで、今回はナメコの方に注目してみたいと思います。ナメコと言えば天然のエノキタケを上回る「ぬめり」が特徴ですが、このぬめりは一体何のためにあるのでしょうか？ ナメコの特徴 ナメコの「ぬめり」の正体は？ ナメコの「ぬめり」は何のため？ ナメコの特徴 科・属名：モエギタケ科スギタケ属 種別：菌類 花色：─ 花期：─ 収穫期：晩秋〜初冬(野生の場合) 分布：日本、台湾 別名：ツツエ、ナメタケなど 花言葉：─ ◎特徴： モエギ

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なめこのぬめりの原因がわかってスッキリしました。😄