ヨーグルトを食べる人は長生きする｜健康知識の宝箱

ヨーグルトを食べる人は長生きする ヨーグルトが健康に良い事は多くの人が知っていますが、老化防止や長寿にも良い事がわかって来ました。 実際にヨーグルトの故郷であるブルガリアなどの東欧諸国や、カスピ海の近くに住むタミシュ族の人々にはヨーグルトを大量に食べる習慣があり、長寿の人が多い事で知られています。 スポンサーリンク ヨーグルトの成分と健康効果 ヨーグルトは、牛乳などを乳酸発酵させて作られます。作られたヨーグルトは、タンパク質や脂質、糖質、カルシウムなどが吸収されやすい形になって含まれています。 タンパク質が変化して作られるアミノ酸はヨーグルトには牛乳の３～４倍も含まれています。牛乳に含まれている糖質の乳糖は消化があまり良くありませんが、ヨーグルトに含まれる糖質は、乳酸菌によって乳糖が分解されたものなので、消化・吸収が良くなっているため、牛乳が苦手な人でもヨーグルトは食べられるのです。 また