室戸春ぶり 魚価向上寄与 今季水揚げ６５００匹 漁師らブランド化手応え | 高知新聞

３月に水揚げされた室戸春ぶり。魚価向上など室戸産ブリのブランド価値を高めている（室戸市室戸岬町の椎名漁港） 室戸市で３～５月に水揚げされる脂が乗ったブリをブランド化した「室戸春ぶり」が今季６５８３匹水揚げされ、魚価（浜値）が通常のブリと比べて１キロ当たり約２００円高かったことが、２５日までに分かった。「冬のブリにも負けない味」と飲食店などの評判も上々といい、漁師らは「室戸産のブリへの評価が大きく変わっている」と手応えを感じている。 室戸市沖では３～５月にブリ漁の最盛期を迎える。一方で、…

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室戸市で３～５月に水揚げされる脂が乗ったブリをブランド化した「室戸春ぶり」が今季６５８３匹水揚げされ、魚価（浜値）が通常のブリと比べて１キロ当たり約２００円高かったことが、２５日までに分かった。