カビ対策は正しく知って、上手に予防することから

消費者問題 ア ラ カ ル ト 高鳥 浩介 Takatori Kosuke NPO法人カビ相談センター理事長 国立医薬品食品衛生研究所では生活環境の微生物 （カビ） について行政面か ら指導。退職後、生活衛生にかかわるカビ相談を消費者、生産者、行政職 等から受け付けている。専門分野は生活環境真菌学 カビ対策は正しく知って、 上手に予防することから 2021.1 国民生活 11 快適で健康的な生活をしているはずが、時折 頭を悩ます問題が発生します。その1つにカビ があります。カビは身近な生物でありながら、 正確ではない情報が流れ、誤解されている事例 が多々見受けられます。 そこで、なぜカビに関する誤解が多いのか、 どのような誤解が生じているか、カビという生 物、 生活環境(衣食住)、 健康、 カビ発生の制御、 対策、予防といった視点から紹介します。 私たちのまわりでは多くの情報があふれてい