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チンジャオロースー レシピ 今泉 久美さん|みんなのきょうの料理
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・牛もも肉 (赤身/厚さ5mmのもの) 120g 【A】 ・塩 少々 ・こしょう 少々 ・酒 小さじ1 ・水 小さじ1 ... ・牛もも肉 (赤身/厚さ5mmのもの) 120g 【A】 ・塩 少々 ・こしょう 少々 ・酒 小さじ1 ・水 小さじ1 ・かたくり粉 小さじ1 ・サラダ油 小さじ1 ・ピーマン 4~5コ(120g) ・ゆでたけのこ 50g ・ねぎ 10cm(25g) ・にんにく (小/みじん切り) 1/2かけ分 【B】 ・オイスターソース 大さじ1/2 ・酒 大さじ1/2 ・しょうゆ 小さじ1 ・砂糖 小さじ1/2 ・酢 小さじ1/2 ・サラダ油 ・黒こしょう (粗びき)