塩麹（こうじ）レシピ浅利妙峰さん｜みんなのきょうの料理

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diet55 高血圧気味だから、減塩によさそう？ QT @m_kyounoryouri: 【塩麹（こうじ）】米麹、塩、水だけでつくる「塩麹」。時間とともに塩の角が取れ、麹のうまみと混然一体に。つけたり、あえたりと使い勝手は無限大に広がります。

2013/12/24 リンク

rin51 わあいきょうの料理あったよー

2012/02/04 リンク

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塩麹（こうじ）レシピ浅利妙峰さん｜みんなのきょうの料理

米麹、塩、水だけでつくる「塩麹」。時間とともに塩の角が取れ、麹のうまみと混然一体に。つけたり、あ... 米麹、塩、水だけでつくる「塩麹」。時間とともに塩の角が取れ、麹のうまみと混然一体に。つけたり、あえたりと使い勝手は無限大に広がります。写真: 竹内章雄

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sabazusi02014/01/01
diet552013/12/24
rin512012/02/04

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