さんまの花椒（ホワジャオ）煮レシピ脇屋友詞さん｜みんなのきょうの料理

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さんまの花椒（ホワジャオ）煮レシピ脇屋友詞さん｜みんなのきょうの料理

・さんま 3匹・豚ひき肉 50g 【A】・ねぎ油大さじ1 ＊作り方は下ごしらえ・準備参照。市販のものや、... ・さんま 3匹・豚ひき肉 50g 【A】・ねぎ油大さじ1 ＊作り方は下ごしらえ・準備参照。市販のものや、なければごま油（白）でもよい。・花椒大さじ1 ・ねぎ（みじん切り）小さじ1 ・しょうが（みじん切り）小さじ1 【B】・紹興酒大さじ3強（50ml）＊なければ酒でもよい。・しょうゆ大さじ3強（50ml）・砂糖大さじ5強（50g）・水カップ2+1/2 ・香菜少々・サラダ油大さじ1 【ねぎ油】＊つくりやすい分量・ねぎ（青い部分） 100g ・たまねぎ 50g ・にんにく 15g ・しょうが 30g ・サラダ油カップ1 ・ラードカップ1/2強＊なければサラダ油でもよい。