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豚肉となすのさっぱり炒めのレシピ・作り方 | おうちレシピ | ミツカングループ
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豚肉となすのさっぱり炒めのレシピ・作り方 | おうちレシピ | ミツカングループ
作り方 1豚肉は食べやすい大きさに切る。なすは5cm程度の長さに切ってから8等分し、10分程度水に... 作り方 1豚肉は食べやすい大きさに切る。なすは5cm程度の長さに切ってから8等分し、10分程度水にさらした後、ペーパータオルで水けをふき取る。2フライパンにごま油を熱し、豚バラ肉を炒める。火が通ったらなすを入れ、炒め合わせる。3油が全体に回り、なすがやわらかくなったら、余分な油をペーパータオルでふき取る。4全体に火が通ったら、「味ぽん」または「味ぽんMILD」をフライパンに回し入れ、サッと混ぜ合わせたら火を止めて余熱で炒め合わせる。54を皿に盛り、お好みで小口切りにした小ねぎを散らす。