その「鶏のからあげ」は安全か？ ブラジル、タイ産鶏肉が欧米で輸入禁止のワケ | マネーポストWEB

例年なら、お盆になれば、遠く離れた親類が集まることもあったはず。だが、今年の夏休みもコロナ禍が終息する気配はなく、昨年通り海水浴もキャンプもおあずけ──そうなると、楽しみはどうしても、食べ物に向かう。 このコロナ禍で人気が加速しているのが、鶏のからあげだ。ニチレイフーズが発表した2020年のからあげ消費量調査では前年比167％を記録しており、さらに、1年間のからあげ総消費量は実に400億個を突破したと推計するデータまである。 外食する機会が減り、Uber Eatsなどのデリバリーサービスが台頭する中で、人気のメニューながら家庭で揚げるのがめんどうなからあげは、専門店も増加。しかし、そんな「国民食」であるからあげに、知られざる危険が潜んでいるという。 輸入鶏肉が細菌の温床に まず、外食やデリバリーで提供されるからあげに使われている鶏肉は、コストの面からも、ほとんどが輸入品だと考えられている。

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ほんまかいな

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“ブラジルとタイは、巨大な鶏肉輸出国。いずれも鶏肉を大規模かつ工業的に生産しており、その品質には疑問符がつく。”