手打ちうどん（讃岐うどん）の作り方

メイン 手打ちうどん（讃岐うどん） 讃岐うどん（手打ちうどん）の作り方です。 ワシは関東人ですが蕎麦よりもどちらかと言うとうどん派でして、我が家でのうどん消費量はかなり高かったりします（笑） てな事もあり、うどんを打つ機会も結構有ったりします（画像はちょっとキシメンぽいな…f^^;） 蕎麦に比べ、うどん打ちは結構簡単なので興味のある方は手打ちうどんを作ってみたらいかがでしょ？ そう言えば数年前、ユースケサンタマリア主演の映画でUDONて映画が有りましたよね！ あれを見た直後、うどん好きのワシはいてもたってもいられず帰宅後うどんを打ったのは言うまでも有りません（笑） てなわけでレシピをf^^; 最新のウドンのレシピはこちら 材料（4人分） 栄養価（100ｇ中） カロリー：約350Kcal 脂肪分：約1.5g うどん粉（うどん専用粉）＝500ｇ 水＝220～230cc（室温で若干変わります）