缶ビールはヘコませた方が美味しくなる！という話：日本人の３割しか知らないこと【2020/09/10】 | 何ゴト？

こちらの缶ビールの「ヘコみ」。 実は、わざとヘコませたもの。 ある女性が、普通の缶ビールと、ヘコませた缶ビールを飲み比べてみると、 普通の缶ビールは、 缶ビールらしい味がする。炭酸て感じ。 一方、ヘコませた缶ビールは、 あっ、違う！味が強調される感じ。そのまま飲むよりはマイルドになった感じ。 という違いが出た。 なぜ、缶をヘコますだけで、違いが出たのか？ ビアマイスターによると、 缶の飲み口には、段差がある。防波堤みたいで流れが変わってしまう。このちょうど出っぱってる部分をヘコませることで、流れがスムーズになるので、のどの奥のノドごしがよくなる。香りを感じやすく美味しくなる。 ということだった。

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勉強になりました。🎵

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そんな違いがあるとは！