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ネスレ、健康戦略を刷新へ 内部文書で大部分の製品が「不健康」との評価
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スイスの食品大手ネスレは、栄養・健康戦略の刷新を表明した。写真はスイスのローザンヌで昨年8月撮影... スイスの食品大手ネスレは、栄養・健康戦略の刷新を表明した。写真はスイスのローザンヌで昨年8月撮影(2021年 ロイター/Denis Balibouse) スイスの食品大手ネスレは31日、栄養・健康戦略の刷新を表明した。ネスレの内部文書に同社の大半の食品・飲料が不健康だと描写されていたと英紙フィナンシャル・タイムズ(FT)が報じたことを受けた。 同紙が入手した経営陣向けの内部資料には、主力の食品や飲料の60%以上は、「一般的な健康の定義」では健康的とは言えないとの記述があった。こうした評価は、医療用栄養食品やペットフード、コーヒー、粉ミルクなどの分野を除く、製品全体の約半分について実施された。 金融サービス会社ケプラー・シュブルーのアナリスト、ジョン・コックス氏は、除外品目を含めれば、不健康と見なされる可能性がある製品の比率は大幅に減少すると指摘。「同社グループの製菓・アイスクリーム・ピザ事