「中央アジア」を食べたい！ | 永田町・霞が関のサラめし | NHK政治マガジン

2019年8月23日 外務省 中央アジア・コーカサス室の皆さん 「中央アジア」を食べたい！ 2019年8月23日 大皿に盛られた油で炊いたライス。四角形のパイ。 見かけない料理が並んでいますね。 実は、これすべて中央アジアの料理なんです。 紹介してくれたのは、外務省の「中央アジア・コーカサス室」の皆さんです。 時々、中央アジアの料理を持ち寄って、ランチ会を開いていると聞き、その様子を見せてもらいました。 「そもそも、中央アジアってどこ？ってよく聞かれるんですよ」と地図を取り出したのは、首席事務官の林直樹さん。 中央アジアとは、中国とロシア、イランなどに囲まれた地域で、ウズベキスタン、カザフスタン、キルギス、タジキスタン、トルクメニスタンの５つの国を指します。 「それぞれの国に特徴があるんですが、どこも自然が豊かで、人も親切なんです。日本人に顔が似ている国もあるんですよ」 残念ながら、日本に