食品値上げ コーヒー チョコレート オリーブオイルなど 家計への影響は 世界的「食料インフレ」第2波か | NHK

食料価格は世界的に落ち着く傾向となっていましたが、いくつかの食品の価格が上昇し、「食料インフレの第2波」ともいえる状況になりつつあります。値上がりしているのはチョコレートの原料であるカカオ豆やコーヒー豆、それにオリーブオイルなどです。食品の値上がりの見通しや、外食を含む食品の支出への影響などについてまとめました。 さまざまな食料の価格が上昇する「食料インフレ」の第1波とも呼べる価格高騰は、ロシアによるウクライナ侵攻後の2022年に起こりました。小麦やトウモロコシの先物価格が急騰し、世界に影響しました。 その後は値下がり傾向となっていますが今、新たな食品の値上がりが起きています。チョコレートの原料であるカカオ豆や、コーヒー豆などです。ロンドン市場の先物価格は一時、最高値を更新しました。食品値上げのいわば「第2波」とも見える状況になっています。 チョコレート専門店 “買い付け価格が2倍” 都内

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“食品の支出の増加額を年収別に見ると、300万円未満の世帯は3万2968円、400万円から500万円では4万794円、700万円から800万円では4万6692円”