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11月11日の「チーズの日」といえば?【1分間スピーチ|雑学ネタ帳397】 - nil-blog 楽しく暮らしましょう...
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【1分間(300字)で話せるおすすめの雑学ネタの紹介です。】 およそ1300年前の飛鳥時代に由来します。 飛... 【1分間(300字)で話せるおすすめの雑学ネタの紹介です。】 およそ1300年前の飛鳥時代に由来します。 飛鳥時代の記録「右官史記」によると、西暦700(文武天皇4)年の10月(新暦11月)に「文武天皇が使いをつかわし、『蘇(そ)』をつくらしむ」という記述があります。 この「蘇」は、現在のチーズの元祖と言われるものです。 作り方は、牛乳を煮詰めて固めたものです。 蘇は税として献上する制度ができ、盛んにつくられるようになるものの、高貴な人の食べ物で、当時の庶民は「蘇」はおろか、牛の乳さえ口に入りませんでした。 時が流れ1992年、もっともっとチーズに親しんでもらうため、新暦の11月で覚えやすい11月11日を、「チーズの日」の記念日に日本輸入チーズ普及協会とチーズ普及協議会が共同で制定しました。 ちなみに、2020年はコロナ禍で学校給食が休止され、余剰となった大量の牛乳を消費する1つに、牛乳さ