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ギリシャのはちみつ - ギリシャこだわりの店 ノスティミア
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ギリシャのはちみつ - ギリシャこだわりの店 ノスティミア
はちみつとは。 みんなが大好きなはちみつ。 現代では当たり前にいつでも食べられる環境ですが、はちみ... はちみつとは。 みんなが大好きなはちみつ。 現代では当たり前にいつでも食べられる環境ですが、はちみつは自然が生みだした素晴らしいギフトなのです。 はちみつからは花々、太陽、春の香りと秋の果実を感じ取ることができ、また有名なオリンピアの神々のアンブロシア(神々の不老不死になれる食べ物)とされてきました。 はちみつには、ブドウ糖、果糖など25種類以上の異なる糖類が含まれており、これらは身体の中で異なる働きをします。これらの糖類はミツバチたちが収集する蜜の中に含まれているのではなく、彼らによってつくられています。彼らの唾液と蜜が混ぜ合わされた液体は巣の房室に保管され、彼らが羽を震わせ風を起こし液体の水分を蒸発させます。種類によっては90%の水分がなくなり、豊富な栄養が詰まっているはちみつが完成するのです。 1kgのはちみつをつくるのに何千ものミツバチたちが飛ぶ距離は約2400万キロにのぼり、地球