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もこみち流 きのこあんかけ ハンバーグ丼|MOCO'Sキッチン|ZIP!
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もこみち流 きのこあんかけ ハンバーグ丼|MOCO'Sキッチン|ZIP!
<材料> 玉ねぎ(みじん切り)・・・・・・・1/2個 サラダ油・・・・・・・・大1/2 合いびき肉・... <材料> 玉ねぎ(みじん切り)・・・・・・・1/2個 サラダ油・・・・・・・・大1/2 合いびき肉・・・・・・・・160g [A] パン粉・・・・・・・・15g 牛乳・・・・・・・・大1 卵・・・・・・・・1個 ウスターソース・・・・・・・・小1 塩、こしょう、ナツメグ・・・・各少々 しいたけ・・・・・・・・2枚 えのき・・・・・・・・1/2パック まいたけ・・・・・・・・1/2パック めんつゆ・・・・・・・・60ml 塩・こしょう・・・・・・・・各少々 片栗粉・・・・・・・・小2 水・・・・・・・・・・・・・・・・大2 ご飯・・・・・・・・2人分 青ねぎ・・・・・・・・適量 <作り方> (1) 玉ねぎはみじん切りし、サラダ油であめ色になるまで炒め、冷ます。 (2) ボウルに合いびき肉を入れてよく練り、Aを入れてこね、(1)を加えて混ぜ、 小判形に成形し、真ん中を少しくぼませ、表面にサラダ