「唐津Ｑサバ」に舌鼓 飲食業者ら出荷前試食会 | 経済・農業 | 佐賀新聞ニュース | 佐賀新聞

今季の出荷開始を前に、唐津市が新たな唐津の食材として売り出している完全養殖マサバ「唐津Ｑサバ」の試食会が２日、同市海岸通の市水産会館で開かれた。消費拡大につなげようと、佐賀玄海漁協と市が飲食業者や流通業者など約６０人を招いた。

[el-pescador]

（佐賀新聞）九州大学との共同研究で開発したＱサバは、寄生虫アニサキスの発見例がなく、一年中脂がのり、安全でおいしく食べられるのが特徴。２０１４年から販売し、昨季（昨年９月～今年６月）は２万匹を出荷した