サルシッチャ

【１】ボウルに豚ひき肉と【Ａ】を入れ、手早く手で練り混ぜます。 【２】【Ｂ】を加えてよく混ぜ、6等分にして棒状にします。ラップでぴったりと包んで両端をねじり、冷蔵庫で冷やし、なじませます。 【３】アルミホイルで【２】をひとつずつ包み、両端をしっかりと閉じます。 【４】フライパンに湯を1-2cmほど張り、【３】をとじ目を上にして並べ、フタをして弱火で5分ほど蒸し煮します。 【５】火を止めて10分ほどそのままおいて余熱で火を通し、取り出して包んだまま冷まします。 【６】フライパンにオリーブオイルを熱し、アルミホイルとラップをはずした【５】を焼きます。 memo お好みでMAILLE種入りマスタード、レモンを添えます。 焼かなくてもおいしくいただけます。その場合は、作り方【５】で余熱で火を通した後、温かいうちにお召し上がりください。 調理時間に冷蔵庫で冷やす時間、冷ます時間は含んでいません。 栄

[Ginbay]

ソーセージみたいな感じ

[nilab]

「イタリアのソーセージ「サルシッチャ」を、ラップを使ってつくるお手軽レシピ。お好みのハーブをたっぷり加え、香り高く仕上げましょう！」