間違いのない苦みを効かせたカラメルソースの作り方 - takabonblog.com

こんばんは！たかぼんブログドットコムのたかぼんです。 英語ではカラメルのことをcaramelと書き、キャラメルのこともcaramelと書きます。 つまりカラメルとキャラメルは同じものなのですが、日本人は単体で箱菓子になってるものをキャラメルと言って、プリンに入ってる（またはかけられている）ものをカラメルと言います。 結局は同じもんちゃうんかいな～と思います。 というわけで今回は、プリンを毎日作ったり食べたりしている筆者が、カラメルソースの作り方を解説いたします。 カラメルソースは簡単に作れるのですが、作り熟れた人にとっても、慎重にしないとなかなか難しい部分もあります。 焦がしてしまっては何もなりませんからね。 毎日作っていても、苦みが微妙に違ってきます。 そこは煙の出具合と苦い香りでだいたい味わいがわかるのですが、最初は失敗をすることもよくありました。 というか最低1回は失敗しないと理解す

[egaosouzoku]

プリンを作られるのですか。結構な頻度で。出来る方は当たり前に作られるのですね。私は滅多に食べませんが、スーパーで買ってます。市販のものと味が違うのでしょうね。