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【2023年版】ここだけは押さえたい!函館市にある人気のラーメン店13選 | 宅麺.com
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【2023年版】ここだけは押さえたい!函館市にある人気のラーメン店13選 | 宅麺.com
北海道の南端部に位置し、北国の中でも比較的温暖な気候風土を持つ函館市。新鮮な海の幸が楽しめるだけ... 北海道の南端部に位置し、北国の中でも比較的温暖な気候風土を持つ函館市。新鮮な海の幸が楽しめるだけでなく、函館山から眺める夜景をはじめ、異国情緒溢れる建物があったりと景観にも恵まれた街です。今回は函館市にあるここだけは押さえておきたい人気のラーメン店13選をご紹介します! (1)こだわり抜いた塩ラーメン|函館麺や一文字 函館本店 函館麺や一文字 函館本店の魅力 幅広い年齢層のお客様に味わって頂くため、鶏ガラ系のあっさりから豚骨系のこってりまで取り揃える人気店です。 濃厚なスープに負けない麺を作りたいという想いで、日々自家製麺が打たれているそうです。 またそれぞれの味に合う麺を使い分けており、塩、正油には細麺。味噌、とん塩には太麺。つけ麺には平麺を使用するというこだわりぶりが光ります! これが定番:塩らーめん スープのベースは青森県産五穀味鶏と南茅部産昆布を贅沢に使用しています。 特製の塩ダレ