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大阪餃子通信:広島出張の折に念願の「清ちゃん」に初訪問!【広島銀山町】 - 東京餃子通信
大阪餃子通信の現地特派員の本家ヲサムです。 久し振りに広島出張に来ました。 昨年に行けなかった広島... 大阪餃子通信の現地特派員の本家ヲサムです。 久し振りに広島出張に来ました。 昨年に行けなかった広島の有名店「清ちゃん」、1カ月前に電話予約をし、なんとか一席空けて貰うことができました。 業務が終了して宿泊先から広島駅に向かいますが、夕方から大雨で電車のダイヤが乱れています… ツイてないです。 予約時間が迫っていたので広島駅から銀山町までタクシーをとばしました。 銀山町の路地を小走りで「清ちゃん」に向かいます。 5分足らずで「清ちゃん」に到着。 うわぁぁ凄く雰囲気のある店構えです。 私の前の先客の歯医者さん達も帰るタイミングで私と入れ違いになり、店には私一人… 最後の予約客となりました。 女将さんは暖かく迎え入れて下さり、カウンターの隅に座りました。 と同時に「3人前ぐらい食べますか」… と取り置きして貰っていた最後の餃子を焼き始められました。 フライパンに多めの油をひき、時折フライパンを揺
2018/05/20 リンク