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銀座さいしょ 訪問レポート 〜 銀座に再移転してさらにパワーアップ!21周年のお祝い特別コースを堪能!!
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銀座さいしょ 訪問レポート 〜 銀座に再移転してさらにパワーアップ!21周年のお祝い特別コースを堪能!!
銀座8丁目にある「銀座さいしょ」というお寿司屋さんに行ってきたのでご紹介。 大将の税所(さいしょ)... 銀座8丁目にある「銀座さいしょ」というお寿司屋さんに行ってきたのでご紹介。 大将の税所(さいしょ)伸彦さんとは、もう10年以上のお付き合いで、公私とも仲良くさせていただいている。 はじめてお店にお邪魔したのは2010年で、当時はお店は大井町にあった。 その後お店は銀座8丁目に、さらに銀座7丁目に移転。 しかしコロナで銀座が無人の街と化した2020年秋に品川区立会川に移転。 そして2022年8月、2年の時を経て銀座8丁目に再移転となった。 再移転を機に店名を「寿司さいしょ」から「銀座さいしょ」に変更。 ちなみに銀座さいしょは毎年豪華手作りおせちの販売もおこなっており、僕は2015年以来ほぼ毎年購入を続けている。