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「スイス・日本国交樹立150周年」。岩手県花巻市の古民家にてコラボレーションディナーを開催。
2014年9月5日(金)、岩手県花巻市の古民家にて、アイアンシェフに勝利した「ロレオール」伊藤勝康シェ... 2014年9月5日(金)、岩手県花巻市の古民家にて、アイアンシェフに勝利した「ロレオール」伊藤勝康シェフと、今年『スイス・日本国交樹立150周年』で盛り上がるスイス・ヴォー州ワイン「シャトー・ル・ロゼー」の、一夜限りのコラボレーションディナーが開催される。 2014年9月5日(金)、岩手県花巻市の古民家にて、アイアンシェフに勝利した「ロレオール」伊藤勝康シェフと、今年『スイス・日本国交樹立150周年』で盛り上がるスイス・ヴォー州ワイン「シャトー・ル・ロゼー」のコラボレーションディナーが開催される。 伊藤シェフは、岩手県の食材であるホロホロ鳥や前沢牛をはじめ、東北で採れる新鮮な食材を使用した「岩手フレンチ」としてフランス料理の魅力を提唱、東京をはじめとする数多くのシェフと東北の生産者の架橋となり、東北の食のすばらしさをアピールし続けている。また、スイス・ヴォー州ワインといえば、レマン湖のほと
2014/08/07 リンク