同じ材料を2つに展開する - 葉月日記

私は シフト制のパートなので 平日にお休みがあったりします そんな日にたまたま 合いびき肉が1お買い得だったので ミートソースと ドライカレーを同時に作りました お野菜を刻むのは フードプロッセサーにお任せ ただしピーマンだけは フードプロッセサーにかけると 苦くなるんで包丁で刻んでいます じっくり炒めつつ お隣で合いびき肉も炒めて お肉から出たアクや油を ザルでこします 洗い物が面倒なんですけど 仕上がりがサッパリするから 欠かせない作業です フライパンは洗わずに そのまま野菜とお肉を半分ずつ 2個のフライパンのに移して 左がドライカレー 右がミートソースの味付けに たっぷり作って冷凍しておきます 冷凍庫にこれらがあると 心強いです 週末が近づくにつれて 疲れもたまってくるので 週の後半からは こういうメニューに 助けられています 読んでいただきありがとうございます。<(_ _)> いつ

[nanachan59]

材料と作り方はほとんど一緒ですもんね！ただひき肉をざるでこすのは無理です！（キッパリ）ホントに葉月さんは丁寧ですよね～😊

[haru501227]

ざるでこす〜〜なんて丁寧な料理*✧₊✪͡◡ू✪͡一度で2種出来ちゃうの良いですね♡週末も怖くない〜〜(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾

[tayorako]

ザルでこすは希生のためにもいいかもね。野菜を切っておいたり、冷凍したりすごいなぁ…ドライカレー美味しそう✨

[asanoomusubi]

ザルでこす！！面倒だーーー、でもこれ確かにやった方がよさそう。やります！

[mashley_slt]

これはいい！スープは大量に作ってシチューやカレーに応用してましたが微塵切りもたくさん調理するとこんな風に時短になるんですね♪献立を材料の共通性から考える発想いいな♪

[skksun]

美味しそうです♡作り置きって憧れるんですけど、その日に全部食べてしまいます(^^;

[mamannoshosai]

この量のひき肉を炒めたことがないかも！人参玉葱ピーマンと合わせてフライパン2つ分ですもんね。でも、あれば確実に助かる作り置き。そうかぁ。まず買ってくる量から違うんだなぁ…と、今ごろ気づきました😅

[poko-a-poko]

あぁー！ わたしもミートソースとキーマカレーはセットだよ～☆あとハンバーグの次の日にその種でポトフ。ほんと、週末に近づくと夜起きていられないわ。歯みがきしよ…

[cocorony]

作りおき上手だなあ。しかも美味しそうだしなあ。この間、キーマカレーを作りおきしようとたっぷり作ったらたっぷり食べられてなくなりました(T_T)私の作りおき生活は遠いのだーーー。