【自炊】親子丼を作って食べた - 気まぐれ一人旅

youtu.be こんにちは。 今日は親子丼を作って食べました。 【材料】 米 1合 卵 2個 鳥もも肉 200g 玉ねぎ 1/2個 ネギ 適量 サラダ油 大さじ1 醤油 30cc みりん 50cc ほんだし 小さじ1 【作り方】 (1)米を炊く。 (2)鶏肉を食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。 (3)水80ccにほんだし、醤油、みりんを入れて混ぜ、合わせダレを用意しておく。卵も別容器に混ぜておく。 (4)熱したフライパンにサラダ油をしき、鶏肉を皮面を下にして炒める。 (5)焼き色が付いてきたら、玉ねぎも入れて炒める。 (6)全体的に油が馴染んだら、(3)で用意した合わせダレを入れる。 (7)全体的に火が通ったら、(3)で溶いた卵を2回に分けて投入する。 (8)卵が好みの固さになったら炊き上がったご飯の上に盛り、ネギを散らせば完成。