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turanukimaru
ニジマスは水っぽいので単に焼いても面白くなく、こうやって炭火で焼いて水分を飛ばしたりカリカリにしたり時には焦がしたりしたほうが美味い。と書いてて思い出したんだけど皮が美味いんだよ皮が。
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2021/12/10 リンク