越後の菓子処 瑞花

創業の想い 私たちは、米どころ新潟の、 あられ・おかき・おせんべいの専門店です。 「瑞花（ずいか）」は、豊年の兆しを示す花を意味し、 転じて雪の美称とされています。 新潟の冬は雪がたくさん積もり、春には雪解け水が田畑を潤し、 秋には実り豊かにお米が育ちます。 米菓の原料であるお米と雪は、そんな深い関係があり「瑞花」が誕生しました。 おおらかな自然に恵まれた実り豊かな里、 丁寧に選び抜かれた素材と、受け継がれた職人の技で、 皆様に美味しさを伝えます。 職人の想い 選びぬかれた素材に、 受け継がれた職人の技で新たな息を吹き込みながら、 丁寧に仕上げております。 あられ・おかきは、やはり揚げたて・焼きたてが美味しいものです。 この美味しさを常にお届けしたいという思いから 「瑞花」は、品質と鮮度にこだわり、 新潟よりできたての米菓をお届けしております。