冬の薬膳講座～寒くて乾燥する冬は、体を温め腎を補う食材でエネルギーを蓄える、アンチエイジングの薬膳。～: 美味しい薬膳

冬の薬膳講座～寒くて乾燥する冬は、体を温め腎を補う食材でエネルギーを蓄える、アンチエイジングの薬膳。～ [薬膳講座] 2009年11月23日 女性のための鍼灸『メイ治療室』で「冬の薬膳講座」を開きました。 「寒く乾燥する冬は、体が冷え、代謝が低下し、気血の循環が悪くなる季節」 冬は一年中で最も寒い季節で、「寒くて乾燥」しているのが特徴です。 冬の寒気はからだの陽気を消耗させるため体が冷え、エネルギー代謝の低下とともに気血の循環も悪くなります。そのため痛みやしもやけ、関節や筋肉のこわばり、肩こり、腰痛などの症状が現れ、高血圧、心臓・脳血管疾患などが発病しやすくなります。 また、乾燥した空気は、口鼻の乾燥、のどの痛みや渇き、咳や喘息、皮膚の乾燥といった症状が現れます。環境の変化から身を守っているのは、皮膚や粘膜です。これらが乾燥して防御しきれなくなると、ウィルスが侵入し、かぜをひきやすくなりま