戸田酒販「ダイヤ菊 上撰辛口」の味｜バランス型の乳清稲藁系で適度に辛口・穏やかでお米感のある飲みやすいデイリー向け日本酒 | 山梨・日本酒同好会

戸田酒販「ダイヤ菊 上撰辛口」は、乳清や稲藁系の味と香りがベースにありつつ、バランスの取れた辛口系アルコール感、穏やかな風味とお米感があり、伝統的な日本酒っぽい味わいでデイリー向けにかなり飲みやすい日本酒。 テイスティング・メモ戸田酒販「ダイヤ菊 上撰辛口」の香り 乳酸・乳清・稲藁系、ミルクっぽく、乳清っぽく、穏やかな木質っぽさがあるがきちんとお米の主張があり、アルコールの香りもお米由来の香りとわかりやすい。香りは強く、少しデイリー酒っぽさがあり、飾らない伝統的な日本酒っぽい香り。 【SAKE Aroma】 It has milky lactic fermented-straw sweet aroma, wooden aroma from rice skin, alcohol from rice sweet, traditional balanced lactic sweet aroma.