福徳長「清酒」の味｜稲藁・草系の風味が強い樽酒っぽい感じで少し乳清の響きがあるクセの強い日本酒 | 山梨・日本酒同好会

テイスティング・メモ福徳長「清酒」の香り 少し発酵の進んだ稲わら、草につけこんだ乳清ミルクのような香り、樽酒の香りをきつくしたような感じで、初心者には絶対に嗅がせてはいけない香り。 【SAKE Aroma】 It has fermented straw leaf aroma, for example lactic rice milk with straw leaf, wooden leaf fermented…strange… aroma. 【SAKE Taste】 It tastes like light and clear but almost fermented straw taste, taste same as aroma, green bamboo raw leaf straw, strange taste. 口当たり軽やかでしっとり系だが、香りの稲わらっぽさや草っぽさがきつく