みんみんラーメン 本店（西八王子）、八王子ラーメンの老舗への訪問

八王子方面に用事があり、車で訪問、併設する駐車場に車を止め、 店頭に並ぶ列の最後に・・・待つこと十数分、無事に入店 今回訪問したのは西八王子にあるみんみんラーメン 本店です 昭和57年、八王子にて創業！！ 行列のできる「八王子ラーメン」の老舗店 「八王子ラーメン」とは、醤油ベースのあっさりの優しい味のラーメンで、 刻み玉ねぎを具として使用しておりスープの表面に脂が浮いているのが特徴です 創業から変わらないとされる懐かしい感じのあるお店は、 家族連れでも安心して入れる雰囲気があります 注文は、一番人気のネギバラチャーシューメン大盛（￥1000） 醤油スープは、豚ガラ、香味野菜のスープ、醤油ダレが混ざり合い食欲をそそり、 さらにラードがスープの上でキラキラと輝きます 麺は、細麺で、コシがあり醤油スープとよく絡みます そして八王子ラーメンの特徴だる玉ねぎは、スープにとけ甘味をだし、 独特の歯ごた