塩麹の柿ピーを発見。なんでも塩麹・・・・

塩麹柿ピーを発見しました。 塩麹はブーム全盛のころに一度買いましたが、使い方が分からずに、キュウリにまぶしただけで終了。それ以来あまり興味もなかったのですが、最近テレビで「塩麹の仕掛け人」となった方のお話を観ました。 コレです⇒プロフェッショナル仕事の流儀 浅利さんと言う60歳とてもパワフルな女性でした。塩麹自体は新しい物ではなく、なんと「江戸時代」の文献に載っていたものを再現したそうです。ただそれだけでは当然ブームになる訳もなく・・・そこからレシピブックを作ったり、浅利さん自ら料理教室を開いたり・・・超アクティブに活動した結果が今のブームに繋がったようです。番組では海外でも教室を開いて、海外の市場開拓も進めておられました。 しかし、とにかくパワフル！！ きっと周りにもそのパワフルさは伝染しているのでしょうね～。周りの方も皆さん、笑顔、笑顔ばかりでした。やっぱり笑顔大事ですね。 うちの会社

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塩麹関連商品きっと、何千種類とあるんだろうな・・・