コーヒーが今すぐ飲みたくなる話～その健康効果は素晴らしい！

※「コーヒー焙煎の科学と技術」(中林敏郎他共著・弘学出版)より一部抜粋 ここで気になるのは、コーヒー生豆と一般的なコーヒー抽出液とでは栄養素が違う点です。 我々が飲んでいるコーヒーはあくまでも抽出液です。 コーヒー豆を抽出液にして飲むと本来コーヒー豆そのものの栄養素が抜けてしまうのでは無いか？ そんな疑問や懸念をする人もいるでしょう。 その疑問に対して以下の記事でお答え致します。 「コーヒー豆を食べる」ＶＳ「コーヒー抽出液」の栄養比較～どちらが良いか？ コーヒーは素晴らしい栄養素が含まれている。 しかし、コーヒー豆を抽出液として飲むよりもコーヒー豆そのものを食べる方が栄養効果が高いのでは？ そう疑問に思う人も多いですよね？ 世の中の多くの人はコーヒー豆を食べるという習慣はあまり見かけません。 ほとんどの人がコーヒー抽出液をコーヒーとして飲んでおります。 結論から言いますと・・・コーヒーはコ

[daredemocreca]

珈琲好きになってしまいます