ベトナムの焼きフォー「フォーサオ」に挑戦 - ハノイ駄日記

ベトナム料理と言えば、フォーが有名だけど、今日は汁麺じゃないフォーの話。 ハノイには、フォーの麺を炒めて食べる、Phở xào（フォーサオ）と言う料理がある。 専門店もあるけれど、ひとまず近所の牛フォー屋で挑戦してみた。 そうだ、フォーサオも食べておこう 大鍋で舞い踊るフォー 実はリベンジ。フォーサオを実食！ そうだ、フォーサオも食べておこう つい先日、ベトナム焼きそばのMì xào（ミーサオ）を食べたわけなんだけど… zabon-inu.hatenablog.com 今度は同じお店で、焼きフォーのPhở xào（フォーサオ）を試してみることに。 近所のお店だと、ミーサオもフォーサオも、麺以外は全く同じっぽいけど。 何度もリピしているので、そろそろお店のお兄さんに覚えられた気がする…。 お兄さん、今日も調理風景撮らせてね～。 チョトーイ、モッ フォーサオボー、マンベー。 （すみません、牛の

[shirokuma-spice]

フォーサオ初めて見ましたが、味付けシンプルそうだしトマト入ってたりで食べてみたくなりました(*'▽')

[aka_koushi]

野菜たっぷりで美味しそうです。料理中の画像は、おおざっぱな感じwもしましたが、出来上がりは素晴らしいですね。食べてみたいです。フォーサオいいですね～。

[kanapycebu]

”ざっくりしたお店に見えて、牛肉はきっちり計量“って肉の量はサービスしないんですかね（笑）フォーは普通のしか知らなかったです。私は猫舌なのでむしろ汁なしの方が良いなと思いました。

[ot_nail]

焼きフォーも美味しそう😃本格的なフォーのお出汁を用意するよりかんたんだから、これなら日本でも作れますよねー。

[yasumarutaiwan]

もちもちなのが画像からも伝わります！具だくさんで美味しそうですね✨フォーってスープタイプのものしか食べたことがないので焼きフォー、いつか体験してみたいです🥰