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ベトナムの焼きフォー「フォーサオ」に挑戦 - ハノイ駄日記
ベトナム料理と言えば、フォーが有名だけど、今日は汁麺じゃないフォーの話。 ハノイには、フォーの麺を... ベトナム料理と言えば、フォーが有名だけど、今日は汁麺じゃないフォーの話。 ハノイには、フォーの麺を炒めて食べる、Phở xào(フォーサオ)と言う料理がある。 専門店もあるけれど、ひとまず近所の牛フォー屋で挑戦してみた。 そうだ、フォーサオも食べておこう 大鍋で舞い踊るフォー 実はリベンジ。フォーサオを実食! そうだ、フォーサオも食べておこう つい先日、ベトナム焼きそばのMì xào(ミーサオ)を食べたわけなんだけど… zabon-inu.hatenablog.com 今度は同じお店で、焼きフォーのPhở xào(フォーサオ)を試してみることに。 近所のお店だと、ミーサオもフォーサオも、麺以外は全く同じっぽいけど。 何度もリピしているので、そろそろお店のお兄さんに覚えられた気がする…。 お兄さん、今日も調理風景撮らせてね~。 チョトーイ、モッ フォーサオボー、マンベー。 (すみません、牛の
2021/11/12 リンク