マッコリに抗がん物質 韓国の研究所が発表 - MSN産経ニュース

韓国食品研究院は１４日、日本でも人気の韓国伝統酒マッコリ（コメなどで造った濁り酒）について、ほかの酒類と比較して最大約２５倍の抗がん物質が含まれているとの研究結果を明らかにした。乳酸菌が多いとして消費を拡大していたが、同研究院の関係者は「１日に１～２杯飲めば（がん予防にも）効果的」と話している。 同研究院によると、韓国内で市販されている酒類を分析したところ、マッコリからビールやワインと比較して１０～２５倍のファルネソールが検出された。ファルネソールは果実酒の香りの成分で抗がんや抗腫瘍の性質を持つという。 ファルネソールはマッコリの白い沈殿物に多く含まれているといい、同研究院では「飲む時はよく振ってから」とアドバイスしている。（共同）

[jaikel]

ちゃんとしたマッコリは旨いんだけど、アスパルテームなんかで味をごまかしている安いのはクソまずい。JINROの買ったけど全部飲めなかった。

[jt_noSke]

まっ、こり(れ)は注目!

[CUTPLAZA-Tomo]

@[B!]

[sisya]

乳酸菌発酵食品て、全般的にそういうものじゃなかったっけ