小僧寿しのこだわり | 小僧寿しトップページ | 株式会社サニーフーヅ

志賀直哉の「小僧の神様」…仙吉に寿しを食べさせた、ある議員の心 「小僧寿しはなぜ小僧寿しなのか？」 「この小僧とは誰なのか？」 創業者の山木益次氏が父親から鮨屋の支店を任されたのが昭和３７年（１９６２）のことだそうです。売り上げが伸びず、店を改装し、鮨弁当の仕出しを始めたものの、それもうまくいかない。 そこでテイクアウト鮨の販売を思いつき、昭和３９年に第一号店を開店したところ、飛ぶように売れました。そして次々に店舗を増やしていき、今に至ります。 山本益次はそのテイクアウト鮨の店名を小僧寿しと名づけました。 どうして小僧なのか。それはある小説に由来します。 その小説とは、大正８年（１９１９）に発表された志賀直哉の短編小節『小僧の神様』です。 東京・神田の秤（はかり）屋に奉公している仙吉という小僧が登場します。 あるとき仙吉が屋台の鮨屋に入り、鮪（まぐろ）のお寿しを１つつまむのですが、 値段を

[okadaic]

えええええー！！　みんな知ってた！？　わたし知らなかった……だって小僧は鮨屋じゃないじゃん……。＞小僧寿しの由来が志賀直哉『小僧の神様』