“究極のレストラン” ランキング 黄河 （中国料理） 西区 総合６９点

→★飲食店情報は人気ブログランキングへ★ ※大名古屋人２０１０に掲載されていましたので、シークレット解除しました（２００９年９月２日) ずいぶん前に読者の方に教えてもらい、ずっと行ってみたかったお店。 １３席あるかないかの小さなお店。 おそらくご夫婦（？）だけでの経営。もちろん禁煙。 内装はお金はかかってないけどおしゃれにまとめている。 綺麗な空気の中、静かに流れるJAZZ・・・。 店を見渡し、主人の顔を見て、そしてメニューを見て、この店に来て正解と予測。 そしてその予測が確信に変わる・・・ 山形県産秘伝豆の山椒風味￥３８０ 一度干してから戻してあるそうだ。 さっと揚げた香ばしさ、豆の甘み、山椒の風味、塩加減のバランス最高です。 北海道産ウニと卵のふんわり炒め￥１５８０ ふわとろ卵と、上品な甘みのコクの深いスープのバランスが素晴らしく、これだけでもおいしい。 嫌な苦味・臭みの一切ないウニも

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“究極のレストラン”　ランキング in 名古屋 黄河　（中国料理）　総合７２点