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博多万能ねぎと豚肉のシンプル中華丼 やさい生活★きれい生活
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博多万能ねぎと豚肉のシンプル中華丼 やさい生活★きれい生活
<材料/2人分> 博多万能ねぎ 1束 豚肉 100g 厚揚げ 1枚 ... <材料/2人分> 博多万能ねぎ 1束 豚肉 100g 厚揚げ 1枚 しょうが 1かけ ごはん 適量 粗挽き黒こしょう 適量 サラダ油 (A) 中華スープの素 大さじ1/2 酒 大さじ1 オイスターソース 小さじ1 砂糖 小さじ1/2 (B) 水溶き片栗粉 小さじ1 水 小さじ2 <作り方> 1.万能ねぎは3センチの長さに切る。しょうがはみじん切りにする。 厚揚げは1センチ幅に切る。器にごはんを盛る。 2.フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め完全に火が通る手前で 万能ねぎとしょうがを加えてさっと炒める。 3.万能ねぎがしんなりしたら水150㏄、A、厚揚げを加え、再び沸騰したら 火を止めて1分ほど置く。 少し冷めたらBを加えてざっと混ぜ、再び中