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日本は、世界のウナギの約7割を消費しており、保護に率先して取り組む責任があると朝日新聞 : watch@2チャンネル
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日本は、世界のウナギの約7割を消費しており、保護に率先して取り組む責任があると朝日新聞 : watch@2チャンネル
★ウナギ減少―資源保護に転じる時だ 今こそ、資源としてのウナギの保護に乗り出すべきだ。さもないと、私... ★ウナギ減少―資源保護に転じる時だ 今こそ、資源としてのウナギの保護に乗り出すべきだ。さもないと、私たちの食卓から消えることにもなりかねない。 ウナギのかば焼きの値上がりが続く。原因は稚魚であるシラスウナギの3年続きの不漁だ。 日本は、世界のウナギの約7割を消費しており、保護に率先して取り組む責任がある。 その生態を考えれば、国際的な協調が欠かせない。ニホンウナギは3千キロかなたの太平洋で産卵する。幼生は黒潮に乗って運ばれ、日本や中国などの川を上って数年から十数年かけて成長し、産卵場所に帰る。 ニホンウナギの資源量は1970年代の1割程度にまで減った。乱獲に加え、生育の場である河川環境の悪化がある。 気候変動の影響もいわれる。エルニーニョなどの影響で産卵場所がずれるなどして幼生が黒潮に乗れず、東アジアに戻れなくなるとも考えられている。 卵から完全養殖する技術は開発が続いているが、コストも量