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食べる歓び-J.C.オカザワ
第1回 J.C.って何なのサ? 私に関する質問でイチバン多いのは 「J.C.って何のことですか?」 ま... 第1回 J.C.って何なのサ? 私に関する質問でイチバン多いのは 「J.C.って何のことですか?」 まずは名刺代わり、 このお訊ねにお応えします。 初めて金融業界にアシを踏み入れたのは1980年代。 当時、神谷町にあった英国のマネーブローカーでした。 最初の3ヶ月間ほどは毎朝、 英国陸軍出身の支店長による直々のトレーニング。 外国為替取引とはなんぞや、 東京ドルコール市場とはなんぞや、 懐かしく思い出される若き日々ですネ。 休憩時間にスモーカーだった私は 愛飲していたゴロワーズを一服。 ところがこの支店長、 エジプト葉を使うフランス煙草の匂いが大嫌い。 いつしか私を典型的なフランス男子の名称の ジャン・クロードと呼び始め、 結局、そのニックネームが定着しましたが、 そのうちイニシャルのJ.C.に縮まったワケなのです。 閑話休題。 「食」の話題をご披露せねば。 前フリが長くなったので、初回は