産地からテーブル上までの安全・安心の物語

さわやかのハンバーグに使用する原料肉は、牛肉100%で、世界で最も安全と言われているオーストラリアの南東部で育てた牛のみを使用しています。 また、使用する牛はアンガス・ヘレフォードという食肉専用の牛種のみです。 さわやかからも定期的に現地を訪れて、安全確認を実施しています。

[You-me]

さわやかすごい！これならレアハンバーグでも文句ないです。／逆を言うとこれくらいやらないと、レアハンバーグはあぶないという指摘は正しいんだけどね

[j_ktwr]

毎日試食がシュールすぎる。 太りそう。

[tailtame]

http://b.hatena.ne.jp/entry/yoshoku.themedia.jp/posts/1508656/ から。ブロック肉で表面殺菌からのレアハンバーグ提供なのか。ふむー

[ohkaamagi]

何故さわやかが静岡から出られないかというと、袋井の工場から直送していることもあって鮮度の関係が大きい。沼津に店舗がないのはサンシャイン組には辛いだろうが。

[fslasht]

さわやかの店舗は工場から配送できる距離にしかないというので、もっと工場作ってよ！と思ってたけどレアで食べられるパティのために『手術室レベルの「クリーンルーム」』だそうでそうそうあちこちには作れないな…

[tatsunop]

ものすごい安全性への配慮だけど、ここまでやってると逆にコストが気になる。/ 今まではそんなにでもなかったけど、これ見たら食べてみたくなるなぁ。