お酒のおいしい飲み方

◆直射日光に要注意 ピールはデリケートなもの。特に日光には弱く，独特のさわやかな香りが失われてしまいます。直射日光の当たる店頭にピールケースを置いてあるような店では買わない方が無難です。 ◆できるだけ新しいものを買う 熟成してタンクから出されたビールが本当においしいのは，１力月くらいが目安。製造年月日の表示（ビンピールならラベルの端に，缶ピールなら缶の底に表示）を見て，できるだげ新しいものを買い，早めに飲みきることが大切です。 ◆冷やしすきると味が落ちる ビールの飲みごろの温度は，夏なら６〜８℃，冬なら１０〜１２℃が目安です。きめの細かいなめらがな泡が立つようならほぽ適温。生ぬるいとプクプクと泡が出すきてしまいます。また冷やしすぎは逆効果。冷えすきたピールは泡立ちが悪く，味が荒くなってザラザラしたものになります。冷蔵庫で冷やす場合は飲む３〜４時間前に入れるのが適当。冬なら家の中の寒い場所に