グルテンフリー！！ 米粉１００％パウンドケーキの作り方: 1000歳まで健康に生きる

私は現在グルテンフリー中ですが、たまにどうしてもケーキやシュークリームなど小麦が使われたスイーツが食べたくなる時があります。 でも、グルテンフリーの洋菓子ってそんなにどこにでも売っているわけじゃないし、売っていたとしてもどんなお菓子でもあるわけじゃないので、かなり限られてくるんですよね。。 なので私はそんな時、小麦粉の代わりに米粉を使い、グルテンフリーのスイーツを自分で作る事にしています。 今まで、米粉のパウンドケーキやクッキー、シフォンケーキ等を作ってみましたが、どれも小麦粉で作った時と変わらないくらい美味しかったです。 というわけで今回は、私がたまに作る「米粉パウンドケーキ」の作り方をご紹介します。 （「米粉パウンドケーキの作り方」と言っても、通常のパウンドケーキの小麦粉をそのまま米粉に置き換えただけ、という感じですが。） 小麦アレルギーやグルテン不耐性だけどパウンドケーキが食べたい！

[ton-u]

作れればいいな～。美味しそうですが小麦は体にいいのですよね。

[dgen]

グルテンと糖質。どちらが体に悪いのだろう？