キッチンの時短。常備菜から“常備材”へ - 幸せあふれる小さなおうち

2017 - 03 - 15 キッチンの時短。常備菜から“常備材”へ スッキリ暮らす シンプル化 ブログ 日記 Sponsored Link 前回の記事で、常備菜づくりをやめたと書きました。 そうはいっても、忙しいときもあるので、料理にかける時間をなるべく減らしたいと思っています。 そこで今回は、料理において我が家が行っている時短テクニックをご紹介します。 料理で時間がかかること 下ごしらえを楽にしよう 野菜はあらかじめカットしておく 「新」がつく野菜を使う 野菜の切り方・保存の仕方の参考になるサイト 料理で時間がかかること 料理を作るときは、材料を取り出し、洗い、切るなどの下ごしらえを行います。 その後、炒めたり煮たりして仕上げの調理を行いますが、 下ごしらえができていれば、ある程度フライパン／鍋任せにできます。 大変なのは、やはり 下ごしらえ。 例えば、キャベツを使うとき。

[moiharamaki]

我が家もいくらか冷凍しています。これまで適当だったので、載せていただいたサイト、参考になります！

[xkoron]

私も常備材してます！

[mitsu2567]

冷蔵庫がとっても綺麗、我が家も見習わなくては(´・ω・`)

[selvege]

すっきりとした冷蔵庫ですね(*'▽')ウチなんか・・・ブログには載せられませんｗ嫁さんにこの記事見せてみます(*´ω｀*)

[aikowakakusa16]

いいですね。新が付く野菜、なるほどと思いました。

[simplehome]

タイトルがいいですね！わが家もそんな感じです。

[yururimaaruku]

常備菜ならぬ常備材。私も切るときは勢いに任せて一気にやります。

[swimi]

私もお味噌汁用野菜や油揚げを冷凍して、朝すぐお味噌汁を作れるようにしています＾＾　新がつく野菜、なるほど！