【特集企画～書評(健康・医療編)】 『依存症ビジネス――「廃人」製造社会の真実』～あらゆるモノにハマる現代人（2） - NEWSALT（ニュースソルト）

前回 は、『依存症ビジネス――「廃人」製造社会の真実』（デイミアン・トンプソン著）を取り上げ、いかに世界規模で人々の脳に「アディクション（嗜好、依存症）」が浸透しているかを紹介した。今回は、自らをアディクションから守ることについて考えてみたい。 「クロス・アディクション（複数の対象への依存症）」の種類は多岐にわたるので、本稿では、代表的なものであるフード・アディクションを紹介する。筆者が「なるほど！」と思ったのが、フード・デザイナーという専門職があることである。その企業が作る食品や（レストランの場合は）サービスに、ハマらせるかを研究し、戦略を立て、遂行しているということだ。 その一人であるザンシ・クレイ氏は同書の中で、若い女性を中心に人気のカップケーキ販売戦略を例に以下のように語っている。 『カップケーキは、究極の見かけ倒しの食べ物よ。めかしこんで、10代の女の子のアイドルみたいに形づく