ミシュラン掲載店「宿六」さん風おにぎりの作り方 | Rinのシンプルライフ

シンプルライフ実践中のRinです♬ 先日、浅草の宿六さんのおにぎりの作り方をテレビで観ました。 宿六さんは、世界で初めておにぎりがミシュランに掲載されたお店です。 早速、真似して作ってみました♬ 宿六さんのおにぎりの作り方まずは、ご飯を炊きます。 ご飯の銘柄は、お米の出来具合などを確認してから選び、１年間使用するとの事でした。 炊くのは、羽釜というお釜です。 しかし、我が家には羽釜がないので、いつもの通り十徳鍋で炊きました。 手のひらに乗るくらいのご飯を取ります。 そのご飯を一旦、まな板などに置きます。 （私は、ラップの上に置きました） 真ん中に具を乗せてから、粘土細工のように周りのご飯を上にかぶせます。 なるべくご飯粒が潰れないように、そ～とやります。 その後、そっと手を当てて、三角形にします。 それから握りますが、塩はこのくらい。 握り方は、 優しく３回だけ！！！ それ以上握ってはいけ

[miyamarin]

姉さんが握ったおにぎり、おいしそう！！！私が握ったやつは、、、小さくてやばいですｗ

[tayorako]

三回だけ！やってみます(*^^*)o

[tomoiku21century]

美味しそうなお海苔を使って、宿六さん風おにぎり「宿七」！今度ごちそうになりたいわぁ～( ´艸｀)

[happy-ok3]

軽く、がこつなのですね。私はしっかり握っています。(#^.^#)

[yukiko_tea]

軽く握るのは知っていたけれど、ビジュアル重視なので10回くらいは握っていた疑惑！＿φ(￣ー￣ )

[addieayumi]

つい力を入れて握ってしまうんですけど、ふんわりがやっぱりおいしいですよね。食べたくなったー！

[akisan01]

海苔美味しそう！子供が食べると思うと、つい力を込めて握ってしまうけど、ふんわりおにぎりの方が美味しいですもんね^_^3回握る_φ(･_･

[simple-kurashi]

おにぎり作り方書きました！

[Pikky]

宿七笑 それにしても美味しそう〜

[mraka2015]

美味しそうですね！握り方参考にします(^^)